Description de la vanilline en poudre
La vanilline en poudre est un composé organique qui existe à l'état naturel dans la vanille et qui peut également être synthétisé artificiellement. Elle se présente sous la forme de cristaux en forme d'aiguilles, de couleur blanche à jaune clair, aux arômes de lait et de vanille. Premier arôme synthétique au monde, c'est l'une des épices les plus importantes de l'industrie moderne.
Spécification de la vanilline en poudre
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No CAS
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121-33-5
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Contenu
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≥99.5%
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Couleur
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blanc
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Durée de conservation
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2 ans
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Odeur
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Arôme de lait et de vanille
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Certification
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GMP, HACCP, ISO, KASHER, QS
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Perte au séchage
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≤0.5%
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Formule moléculaire
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C8H8O3
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Point de fusion
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81-83℃
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Applications de la vanilline en poudre
- Ingrédient principal de l'arôme laiteux et du parfum, largement utilisé dans divers aliments aromatisés qui ont besoin d'ajouter un arôme laiteux.
- Ingrédient pharmaceutique, utilisé dans la production d'intermédiaires pharmaceutiques, la production d'antihypertenseurs, de méthyldopa, de catéchol, de dopa, ainsi que de leuconostoc, de dichlorvos, etc.
- Parfum de base, peut être largement utilisé dans presque tous les parfums, tels que la violette, l'orchidée, le tournesol et les parfums orientaux. Il peut être utilisé avec des fixateurs, des modificateurs et des agents de mélange tels que l'eugénol, l'éther benzylique d'isoeugénol, la coumarine et le musc, et peut également être utilisé pour masquer les mauvaises odeurs.
- Utilisé en chimie analytique, pour tester l'azote protéique, l'indène, le phloroglucinol et l'acide tannique.
- Utilisée comme réactif standard pour l'analyse organique
Conditionnement de la poudre de vanilline
Notre poudre de vanilline est manipulée avec soin pendant le stockage et le transport afin de préserver la qualité de notre produit dans son état d'origine.
500g/tin ; 25kg/drum.
FAQ
Q1. Qu'est-ce que la poudre de vanilline ?
La vanilline en poudre est une poudre cristalline blanche ou blanc cassé qui est le principal composant responsable de la saveur et de l'arôme caractéristiques de la vanille. Elle peut être dérivée de sources naturelles telles que les gousses de vanille ou produite synthétiquement. Elle est couramment utilisée dans les aliments, les boissons, les cosmétiques et les parfums pour son arôme doux et vanillé.
Q2. Comment la poudre de vanilline est-elle fabriquée ?
La vanilline en poudre peut être produite par deux procédés principaux :
- L'extraction naturelle à partir des gousses de vanille, qui consiste à extraire le composé des gousses à l'aide d'alcool ou d'autres solvants.
- La production synthétique par synthèse chimique, souvent dérivée de sources telles que la lignine (du bois) ou le gaïacol (un composé présent dans le pétrole).
Q3. La poudre de vanilline est-elle identique à l'extrait de vanille ?
La poudre de vanilline est un composé que l'on trouve dans l'extrait naturel de vanille, mais ce n'est pas la même chose. L'extrait de vanille contient une variété de composés provenant de la gousse de vanille, y compris la vanilline, tandis que la poudre de vanilline est généralement une forme purifiée ou isolée du composé de vanilline, qui peut être produite synthétiquement.
