Quercétine Introduction
Laquercétine est extraite du bourgeon de sophora japonica. La médecine clinique chinoise utilise la quercétine pour soulager la toux. Elle est également utilisée dans les suppléments pour réduire la pression artérielle et les graisses sanguines et améliorer la résistance capillaire. La quercétine possède d'excellentes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle peut être utilisée comme conservateur alimentaire. La poudre de quercétine est également un excellent colorant naturel pour les vêtements.
Fonctions de la quercétine
1. Propriétés antioxydantes :
- La quercétine est un puissant antioxydant qui aide à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies, dont le cancer.
2. Effets anti-inflammatoires :
- La quercétine possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation dans l'organisme. L'inflammation chronique est liée à plusieurs problèmes de santé, notamment l'arthrite et les maladies cardiaques.
3. Soutien du système immunitaire :
- Certaines études suggèrent que la quercétine peut renforcer le système immunitaire en favorisant l'activité de certaines cellules immunitaires. Cela peut potentiellement aider l'organisme à se défendre contre les infections et les maladies.
4. Santé cardiaque :
- La quercétine peut avoir des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, notamment en améliorant le fonctionnement des vaisseaux sanguins et en réduisant le risque de maladie cardiaque. Elle peut également contribuer à abaisser la tension artérielle et à réduire le taux de cholestérol LDL.
5. Soulagement des allergies :
- La quercétine a été étudiée pour son potentiel à soulager les symptômes de l'allergie. Elle pourrait contribuer à stabiliser les mastocytes, qui libèrent de l'histamine, un composé impliqué dans les réactions allergiques. Cela pourrait faire de la quercétine une option naturelle pour gérer les symptômes d'allergie.
6. Régulation de la glycémie :
- Certaines études suggèrent que la quercétine pourrait jouer un rôle dans la régulation de la glycémie. Cela pourrait être particulièrement pertinent pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui risquent de développer cette maladie.
7. Effets neuroprotecteurs :
- La quercétine peut avoir des propriétés neuroprotectrices, potentiellement bénéfiques pour la santé du cerveau. Elle a été étudiée pour son rôle dans la protection contre les maladies neurodégénératives telles que les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.
Avantages de la quercétine
La quercétine peut contribuer à la protection contre les maladies cardiaques et le cancer. La quercétine peut également contribuer à stabiliser les cellules qui libèrent l'histamine dans l'organisme et avoir ainsi un effet anti-inflammatoire et antihistaminique.
