Qu'est-ce que l'intoxication par les métaux lourds ?

Définition des métaux lourds

Un métal lourd est un métal dont la densité est supérieure à 5. Il s'agit généralement d'un métal dont la densité est supérieure à 4,5 grammes par centimètre cube, et d'un métal dont le poids atomique est supérieur à 55. Par exemple, le fer a un poids atomique de 56, supérieur à 55, ce qui en fait un métal lourd.

Impact sur le corps humain

Les métaux lourds peuvent provoquer des changements irréversibles dans la structure des protéines, affectant ainsi la fonction des tissus et des cellules. Ils peuvent pénétrer dans l'organisme en buvant, en mangeant, en respirant ou par contact direct, ce qui peut nuire considérablement au fonctionnement normal de l'organisme lorsque la teneur dépasse la limite. Contrairement à d'autres toxines, les métaux lourds ne peuvent pas être excrétés après le catabolisme du foie. Au contraire, ils peuvent facilement s'accumuler dans des organes importants tels que le cerveau et les reins, causant des dommages fonctionnels, des mutations génétiques et affectant même l'héritage cellulaire.

Contamination des aliments par les métaux lourds

Cependant, tous les métaux lourds ne sont pas mauvais pour le corps humain. Certains métaux lourds présents dans la nature, comme le calcium, le fer, le zinc, le sélénium et le cuivre, existent également dans le corps des animaux et des êtres humains et sont des éléments essentiels au maintien de la santé biologique. Mais il y a une limite à tout, et tout ce qui dépasse cette limite a forcément un effet néfaste sur l'environnement ou les organismes. Les métaux lourds sont les plus facilement ajoutés au processus de fabrication des denrées alimentaires. La limite de cadmium dans les aliments est de 0,03-0,2mg/kg, d'arsenic de 0,1-0,7mg/kg, de mercure de 0,01-0,05mg/kg et de plomb de 1mg/kg au maximum.

Métaux lourds spécifiques et leurs effets

Le cadmium, un métal lourd, peut stimuler les voies respiratoires et provoquer facilement un empoisonnement au cadmium. Lorsque la substance est absorbée par l'organisme, elle s'accumule dans le foie ou les reins, causant des dommages à de nombreux organes internes, en particulier les reins. L'absorption excessive de cadmium peut entraîner une perte massive de calcium et de phosphore dans le corps humain, ce qui se traduit par une perte osseuse importante. Si le cadmium est inhalé par les voies respiratoires, il peut accroître les maladies du système respiratoire, notamment les maladies pulmonaires obstructives et la bronchite chronique.

Leplomb n'est pas un élément essentiel du corps humain et ne présente aucun avantage pour la santé. Le plomb est l'un des métaux lourds les plus toxiques et il est difficile de l'éliminer ou de le décomposer une fois qu'il a pénétré dans l'organisme. L'intoxication chronique au plomb peut causer des dommages au système nerveux, au système digestif et au système sanguin, ainsi qu'au système reproducteur et aux reins. Des études médicales ont montré que les femmes sont plus sensibles aux effets toxiques du plomb et que le plomb chez les femmes en période périnatale peut nuire à la santé des fœtus et des nourrissons par l'intermédiaire du placenta et du lait. Les enfants sont des individus en pleine croissance et en plein développement. Les tissus de leur système nerveux et endocrinien ne sont pas encore matures et leur taux métabolique est plus élevé que celui des adultes, de sorte qu'ils sont plus sensibles aux dommages causés par le plomb à la même dose.

Les métaux lourds sont omniprésents dans notre vie quotidienne, mais nous pouvons nous en passer si nous les connaissons un peu. Les cosmétiques deviennent progressivement une nécessité de la vie. En raison des caractéristiques fonctionnelles des cosmétiques, les gens accordent souvent trop d'attention à l'efficacité des produits blanchissants, hydratants et antirides lorsqu'ils choisissent des applications, et prennent rarement en compte les risques de dermatite de contact et l'accumulation à long terme de métaux lourds. Le principal moyen d'éviter la présence de métaux lourds dans votre maquillage est d'essayer de ne pas les utiliser. Le plomb peut être absorbé non seulement par les voies respiratoires, mais aussi par le tube digestif. Des expériences ont prouvé que le fait de consommer davantage d'aliments tels que l'orange, la pomme, l'agaric, les algues et le chou peut non seulement augmenter l'apport en vitamines, mais aussi réduire l'absorption du plomb afin de prévenir le saturnisme.